Die drei sympathischen Brüder von VIÑA ZORZAL, Iñaki, Mikel und Xabier Sanz, möchten mit ihrer starken Kollektion Weinliebhaber in aller Welt erreichen und beweisen, dass in Navarra anspruchsvolle Terroir-Weine entstehen können, wenn man konventionelle Wege verlässt, die Natur verstehen lernt und respektvoll mit ihr arbeitet. Mittlerweile gehören Weinjournalisten und -kenner aus aller Welt zu ihren Fans.

1989 wurde das Weingut von Antonio Sanz, dem Vater der drei Brüder gegründet. Von Anfang setzte er nicht auf den Flächenanbau, sondern einzig auf die Rekultivierung markanter Parzellen. Zwei ursprüngliche, verlassene Weinberge wurden das Herz von VIÑA ZORZAL: Erstens die einzigartige Parzelle „Fitero“, welche die Reblaus überlebt hat und deren ca. 115 Jahre alten, knorzigen Garnacha-Buschreben zu den ältesten Navarras zählen.