MONTE ZOVO heißt sowohl ein Hügel im Hinterland des Gardasees unweit des Örtchens Bardolino, als auch ein Weingut, das seit fast 100 Jahren auf diesem Hügel liegt und der Familie Cottini gehört. Der Gründer Carlo Cottini und seine Nachkommen aus vier Generationen erarbeiteten sich einen aktuellen Besitz von mittlerweile 140 Hektar eigener Reben.

Die Weinberge selbst verteilen sich auf drei Regionen des Veneto: Da wäre einmal Caprino Veronese Estate, nördlich von Bardolino, am Fuße des bekannten Monte Baldo gelegen. Hier wachsen Sauvignon Blanc, Pinot Nero und die Reben für den Bardolino – Corvina, Rondinella und Molinara – auf steinigen Moränenböden in Höhen von bis zu 900 Metern. Das zweite Gut, Le Civaie Estate (ca. 30 Hektar), liegt südlich des Gardasees. Hier wird Turbiana angebaut, aus dem der beliebte Lugana gemacht wird. Die dritte Azienda heißt Tregnagno und liegt beim gleichnamigen Örtchen im östlichen Valpolicella. Hier entstehen hochwertige Valpolicella, Ripasso und Amarone.