Domaine Servin, Chablis (Frankreich) 2021 Chablis AOP

  • Qualitätsstufe: appellation d’origine protégée (aop) - chablis
  • Rebsorte100% chardonnay
  • Terroir: kühles, gemäßigtes klima des chablis, ausgewogene Niederschläge, lange reife Perioden
  • Geschmack: trocken
  • Füllmenge: 75 cl.
  • Alkohol 12,5 vol. % 
  • Säure 4,0 g/l
  • Restzucker 0,9 g/l
  • Serviertemperatur 9 - 11 c°

21,00 €

28,00 € / L
  • 10 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Beschreibung

herrliche Merlot-typische Kirsch-Paprika Noten, elegant auskleidendes Tannin, viel Länge und Spiel, komplexes Finale

 

La Grange ist ein traditionsreiches Weingut, dem Renate und Rolf Freund im Jahr 2008 neues Leben einhauchten. In einer paradiesischen Landschaft entstehen dort heute die spannendsten Weine und Olivenöle des Languedoc. Im Einklang mit der Natur erzeugt La Grange inmitten der Garigue, dem typischen Buschwald der Mittelmeerlandschaft, unverwechselbare Weine. Es duftet nach Rosmarin, Thymian, Liebstöckel und Lavendel. Der Gesang der Zikaden und der Vögel erfüllt die Luft – ein Paradies!

 

Die Linie Terroir - Ausdruck ganz besonderer Lagen

Die Weine bringen die Besonderheiten der Lagen und das große Potential der Böden von La Grange zum Ausdruck. Die Rebsortenweine aus Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay oder Sauvignon Blanc kommen von dem hochkarätigen Lagen Pabiro und Cabanisse. Unsere Terroir-Weine sind der überzeugende Beweis dafür, welch erstaunliche Qualität die Rebsorten im Mittelmeer auf wirklich guten Böden bei begrenzter Erntemenge produzieren können.

Speiseempfehlung

Schmorgerichte, kurzgebratene Steaks, Pasta, Aufläufe, Käse

Ernte/Ausbau Jahrgang

Der Wein wird im Stahltank ausgebaut.

Steckbrief

Jahrgang 2018 Wein Rotwein
Rebsorte Merlot Lage  
Boden   Appellation  
Geschmack trocken Region Languedoc
Verschluss Naturkorken Land Frankreich
Trinktemperatur 18 - 20° C Trinkreife 2021 - 2023
Alkohol 14,0% vol. Restzucker

 1,1 g/l

Inhalt 4,5 l (6x0,75l) Säure  3,17 g/l